青椒肉絲定食

自分の好きな（嫌いじゃない）店って
色々理由があると思います。

例えば、料理だったり、味だったり、
価格だったり、量だったり、サービスだったり
場所だったり営業時間だったり、
店員さんだったり、店の造りだったり…

こんな事を書くとあまりよろしくないけど
いろんな理由でそのお店が
急に合わなくなったりする事ってないですかね…

これってほとんどお客さんに対するホスピタリティーで
すげーお店が損してるなぁって思うんです。

たまたまかなぁと思って、そのあと何回かは行くのですが
変わらないと、そういうお店へセグメント分けされて
行かなくなるんです。

私が飲食店だったり、家で調理するのも面倒なので
勉強と称して（笑）外食が多いのですが、
どこのお店に行っても、学ばせてもらってます。

いい例も、悪い例も…

いつも、もっともっと頑張ろうって思います。