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手料理
  • 2013/08/14
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ビシソワーズ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
熱したフライパンにオリーブ油を回し入れて、細かくスライスしたじゃがいも玉ねぎを炒める。
2
半透明くらいになったら水・コンソメを入れ蓋して中弱火5分。
3
具に火が通ったか確認し良ければ日を止めフードプロセッサで滑らかになるまで撹拌。
4
鍋に③をあけて弱火で牛乳を少しづつ入れ馴染ませる。
火を止めて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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