焼きトマトのびんろう掛け #シェフごはん

びんろうのソースは、鍋で火にかけて最初は焦がさないようにヘラ等で気を付けてゆっくりかき混ぜます。そのままとろみがついてきたら素早く練り上げます　夏ですが、何かとお腹を冷やしやすくもある中、あえてのホットデザートです