- 133
- 保存
- 200
- 保存
- お気に入り
- 28もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2015/05/06
- 1,873
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹でる。
その間にニンニクをスライスまたはみじん切りにする。
- 2
- イタリアンパセリもみじん切りにする。
- 3
- フライパンにエクストラバージンオイルとニンニクをじっくりと炒める。
- 4
- ③に唐辛子、イタリアンパセリ（半分）を入れて炒める。
- 5
- 火を止め、④に水を入れ、白く濁るまで混ぜる。
注意：白濁しない時は、少しだけ再度火にかける。
- 6
- パスタが茹で上がったら、⑤にパスタを入れ、余熱でしっかりと混ぜる。
- 7
- 最後に軽く音（ジュウ）がでるまで炒めて出来上がり。
ポイント
・1人前の場合、ニンニクと唐辛子は半分ぐらいが丁度いいかなぁ。
・僕はパスタは柔らか目が好きだから、少し長めにボイルしましたよ。
もぐもぐ! (28)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
ニンニクと唐辛子は半分でネ！