低糖質

今晩はこれから忘年会。
パパさんと兄ちゃんに晩ごはんを作って出かけます。

鶏手羽元は朝のうちに生姜＋長葱＋ニンニク＋水200ccを入れて、圧力鍋で5分煮ておきます。
手羽元を一旦取り置き、鶏団子に火を通します。

あとは白菜の葉と舞茸と長葱。

豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用があったので、ピーラー薄切りにした大根と一緒に、豚薔薇を一つだけ。

スープは手羽元を煮たスープに水を足し、そこに塩ラーメンのスープを2袋。2袋で糖質量は4gですが、最初のお出汁に加えるので土鍋に2人分、たっぷりとれます。

ぶり大根は昨日のうちに作ったので、味はしっかりしみてます。
時間をかけて味を入れているので、調味料は少なくてすみました。
大根は78g/糖質4gです。

今日のお鍋とぶり大根の糖質量は5gくらい。