和風サンド

今日はサンドイッチに。

6月4日 日曜日☀️

『#今日のお弁当 』

・和風木の子サンド

（レタス・新玉・ゆで卵・チーズ・３種木の子ソテー）

レタスは昨日生産者の方から
コンテナでいただきシャキシャキと瑞々しさがたまりません。

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木の子ソテー
なめらかな口当たりのお味噌とマヨネーズでソテーしました。
1対1の割合でソテーしただけのサンドイッチですしっかりとした味なので、パンにマヨネーズ無しで十分美味しくいただけます。

今日は生みそ糀美人

『なめらか』
を使いました。
マヨネーズと和えて使ったのですが、なめらかなので他の調味料にもすぐ混ざり、マイルドな味わい。

このお味噌に生卵で酢みそ、辛子みそが作れる美味しさでした。
見せるお料理には木目が細かいので美しく仕上がりますね。