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手料理
- 2014/11/17
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★蓮根IN肉団子～バルサミコ酢あんかけ～★
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★肉団子★
レンコン、長ネギはみじん切りにしておく。
かぼちゃ、なす、玉ねぎもお好みの大きさにカット
- 2
- ボウルにひき肉を入れ塩・コショウし、粘り気が出るまで混ぜる
- 3
- 生姜～片栗粉までの材料をすべて入れ、さらにこねこね。
- 4
- お好みの大きさに丸め、170℃の油で色づくまで揚げる。
かぼちゃ、なす、玉ねぎ
- 5
- ★バルサミコあん★
調味料をすべて鍋に入れひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
- 肉団子＆揚げた野菜をからめて完成！お好みで白ごまトッピング
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B L U E 🍴バルサミコ酢活用第３弾！久しぶりに肉を揚げた～…部屋がバルサミコ酢と油臭ぇ。
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