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手料理
- 2015/02/17
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ストウブで作るブラウンマッシュルームと雑穀米のリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- お好きな配合の雑穀枚を研ぎ、お水に30分程浸しておく。
- 2
- ストウブにオリーブオイル入れ温め、5㎜幅に切ったベーコンとみじん切りにした玉葱を入れて炒める。
- 3
- ベーコンがカリッとしてきたら、水気を切った雑穀枚を入れ、米粒が透き通るくらいまで炒める。
- 4
- 熱々のブイヨンスープ、厚めにスライスしたマッシュルームを入れ、蓋をして弱火で15~20分程。
- 5
- 雑穀枚がお好みの硬さになったら、パルメザンチーズをたっぷりかけて軽く混ぜ、黒胡椒・塩で味を整える。
ポイント
・チーズはパルミジャーノ・レッジャーノのスライスを割りいれると、なおよし
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やっぱりsnap素敵(♡∀♡)
マッシュルームのリゾット食べたいわぁー🎶
ハルヨさんじゃないけど、私も欲しいなぁ〜(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
おすすめだから、ぜひ作ってみてー！
（作り方まだかけてないけど...）
いろんなキノコ入れてもきっと美味しいよね♡
ストウブは1台はあるといいかも〜♪(´ε｀ )