Chef中川さんのボローニャ風ラザーニヤ♪

きょうは、中川シェフのボローニャ風ラザーニアに挑戦しました。

息子たちが、キッシュよりもラザニアが好きでこのシーズンは良く作りますが、ケチャップもコンソメもいれずに、素材の味を重視で味付けはワインビネガーだけです。

飴色玉ねぎは、1時間かけました。シェフは、6時間かけていましたね。まだまだです。

パスタを切らして、ワンタンの皮を使って作りました♪
すみませんm(__)m

感動的なお味に仕上がりました。美味しいレシピをありがとうございます。

恐れ入りますが、中川シェフ・konriさん食べ友宜しくお願いします。

ゆっこさん♡嬉しいお呼びだしありがとうヽ(*'▽'*)ﾉ

とっても美味しそう😍😍
時間をかけて作る飴色玉ねぎ、それだけでグー〜んと味が深くなるのよねーー♪
これを知ると妥協出来なくなるの！

パスタの代わりにワンタン👍✨
ナイスなアイディア❗️

ずーっと前の私のラザーニャも見に来てくれて嬉しかったよ〜💕💕

りえさん、こんばんは♪

早速見に来て頂きありがとうございます。

りえさんのラザニアが、ゆ～ちんさんのつくフォトだったので、そのレシピがYOU TUVEで、それも拝見しました。

飴色玉ねぎに、初めて挑戦しました。
これは、ぐっとお味を良くしてくれますね♪
なんだか、今までのラザニアが、なんちゃって！に思えてなりません。
ワンタンが残念ですが、驚きの味に満足している私です。

美味しかった。その一言につきます。
やっぱりホンモノも食べに行かないとと思いました。

次回は是非行きましょうね♪

僕よりもぜんぜん丁寧に作っていらっしゃいます

中川シェフ、おはようございます。

こちらにも、コメントありがとうございます。

とんでもありません。
玉ねぎの飴色効果を体感したくて、こちらから取りかかりましたが、これは時間があればもう少し時間かけたものも、興味深くなりました。
シェフのお料理は、体にも優しい素材重視の安心なお料理なので、これからも目が離せません～(≧∇≦)
ありがとうございました。