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松葉杖をつきながら買い物に出かける夫、刺し身コーナーに立ち止まる。本日は鰹のたたきが安かったので購入。
ポン酢もいいけど濃い目の味で。

醬油と酒とみりんを1:1:1レンチンしてアルコールをとばし、オイスターソースとごま油と生姜ニンニクを加えて冷ます。
切った鰹を食べるまで漬けて、スライスニンニクも乗せちゃって、明日は家族の口臭が……




#オイスターソース
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