• お気に入り
  • 184もぐもぐ!
  • 39リスナップ
手料理
  • 2018/04/28
  • 4,012

これチーズ🧀かも⁉️ なだちいちゃんにもらった有機水菜でエビとチーズのサラダにヤマサ絹醤油ぶっかけ!#飲む乳酸菌らくらく #手作りチーズ #カチョカヴァッロ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
牛乳を40度に温めて 『飲む乳酸菌らくらく』(コーセーフーズ)を入れて24時間常温放置

不織布で濾して冷蔵庫に皿おきラップレスで2日放置して乾燥させてチーズの出来上がり

カットして食す
みんなの投稿 (10)
昨日 娘の迎えの帰りに なだちいちゃんとお茶してきました😊

お土産にオペの御守りを頂きウルっと来た私😢
有機栽培のお野菜も頂いたので
自家製チーズ🧀?と娘welcome❤️のエビでサラダにしました。

興味本位で買った『飲む乳酸菌らくらく』(コーセーフーズ)でヨーグルトを作り水切りして
冷蔵庫で2日乾燥放置でカット出来るチーズとなる(多分チーズです)

ヨーグルト香料の香り(3個パックのおやつヨーグルトの香り)が邪魔だけど
レンネット(哺乳類の胃液抽出のチーズの素)を取り寄せるよりも簡易にチーズが出来るかも

商品自体は 牛乳や豆乳に混ぜて乳酸菌飲料にする品でヨーグルト作りの品ではありませんが
実験過程の副産物なので
ヤマサ絹醤油をかけて美味しく頂きました😋

冷蔵庫2日放置でチーズスライサーでも削れる固さになります。
レンネットを取り寄せる 難しいプロセスを行わなくても 日頃の水切りヨーグルト程度の仕事でチーズになるのは面白いかも😊
チーズまで作っちゃう佐野さん、凄い‼👍
未起さぁ〜ん(*^◯^*)✨
来たよ、来た、来た!

昨日は会えて嬉しかったよ〜♡
ところでわさびスムージーはどんなお味だった?
特に辛そうでもなかったけど(笑)

半分干したような水菜(笑)も、水に浸したら元気になり、シャキシャキで美味しかったね〜♪

それにしても手作りヨーグルトだけでなく、それからチーズまでも作っちゃうとは!
原材料だけ仕入れれば、自宅で全部作っちゃうからもう買い物必要なくなっちゃうじゃん!

なめらかで上品な絹しょうゆとチーズがサラダに良く合いそうだね〜✨
佐野未起 から ナナ
ナナちゃん❤️ありがとうございます😊

私はチーズマニアじゃないから
どこからがチーズ どこからがヨーグルトか曖昧です😅

牛乳に菌を入れてヨーグルト
ヨーグルトにレンネットを足してチーズだとしたら
カッテージチーズは?って話しだよね🤣

でも公式本で読む手作りチーズには
レンネットが必要だけど
この『飲む乳酸菌らくらく』なら
市販のチーズコーナーにあるプロセスチーズくらいにはなります。
私は無脂肪乳を使いましたが 無調整牛乳なら もっと濃厚なのが出来ると思います。

しかし添加されている香料が邪魔である😂
香料が入ってなければハーブやお醤油 スパイスで好みのフレーバーチーズが出来るのに惜しい!
佐野未起 から なだちい
なだちいちゃん❤️ありがとうございます😊

nononko ちゃんレシピのクッキーも温かみがある味わいで速攻で車の中でパクパクしたよ
nononko ちゃんにコメントしたら
「温かみは なだちいちゃんが醸したもの」とレス頂きました😋

わさびのスムージーは困らない辛さで
香りもあり口に爽快感が残り美味しかったよ👍

頂いた水菜の根元を私の菜園に植えて育成中!
退院する頃には脇芽が出始めてると思います😊
昨日は1株をサラダに使い根元の部分は
私の青汁に入れました。
たくさんあったから残りはキッチンフラワーにして楽しみなから食べていきます😊

私はコレステロラーだから
チーズは副産物です😅ホエーが欲しいから
水切りヨーグルトは いつも冷蔵庫放置💦
チーズ作りは 簡単だったから子供とのキッチン遊びには楽しいかもしれません。

絞ったままの水切りヨーグルトを冷蔵庫乾燥で出来るのでカチョカヴァッロみたいだよね
焼いて食べれば良かったと後悔!😂

市販の乳酸菌飲料の素なので香料入りが残念だわぁ
未紀さん♡娘さん帰ってきたのねー!
嬉しいしホッとするね♩(*^▽^*)♩
お料理も作り甲斐あるし、食卓も華やぐね♡
佐野未起 から coco
cocoちゃん❤️ありがとうございます😊

ゆみちゃんのつくフォト速攻だったね😊

寮では どんぶり300gのドカ飯の娘なので
作り甲斐があります😊
帰って来るのが待ち遠しくてカレンダーを見ながら指折りでしたよ
料理を作っても愛でて美味しいと言ってくれないとつまらなかったなぁ
食卓は味の共有なので帰って来て
メチャ楽しい❤️
未起さん 賑やかに楽しく過ごされてますね😃作るも食べるのも一人は味気無く、寂しいものですよね。
術前、心穏やかに家族と美味しい食事を囲んで過ごしてくださいね😊
佐野未起 から Naomi Furuya
Naomiちゃん❤️ありがとうございます😊

1人の時に見つけたり頂いた美味しいものを全て取り置きして
「帰ったら食べてもらおう❤️」のオンパレードです😊

ひとりになりご飯の味気なさを知りました。
人と一緒に味を共有して
美味しいも不味いもの分かつことの大切さを知った気がします😊

余談だけど
私は 今まで馬鹿がつくほと健康で
オペに立会人が必要とは知りませんでした😅←健康故に無知!

次男と娘が術前説明とオペに立ち会ってくれる事になり頼もしい限りです😊
Naomi Furuya から 佐野未起
それは何より嬉しい💓!安心して治療に専念できますね😃✨
もぐもぐ! (184)
リスナップ (39)