牛タン赤ワイン煮込み

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こんにちは〜

10月17日☔️

チョッピリ贅沢なお料理🫕

ハロウィンだもの良いよね〜。


#牛タン赤ワイン煮込み

*─✿─.*─✿─recipe─✿─*.─✿─*.

〈材料〉

・牛タン　　　700g
・塩胡椒　　　適量
・赤ワイン　　400g
・蜂蜜　　　　大1
・ニンニク　　2片
・鷹の爪
・オリーブオイル　　大2

付け合わせ

・アスパラ
・ブロッコリー
・マッシュルーム💀
・うずらの卵おばけちゃん👻
・#ガーリックトースト

〈作り方〉

①牛タン全体に多めの塩をすり込む

②食べやすい大きさにカット🔪

③水分が出るのでキッチンペーパーでよく拭き取る

④オリーブオイルを入れたフライパンに
ニンニク、牛タンを入れた焦げ目をつける

⑤4を鍋にうつして赤ワイン、蜂蜜、鷹の爪
#12種の野菜ブイヨン を入れ火を加える

⑥その後、蓋をしてオーブン210度40分で柔らか美味しい牛タン赤ワイン煮込みの完成。

＊オーブンに入れている間に付け合わせを作って下さい。

とろみが欲しい場合はオーブン完成後、お肉を取り出し赤ワインにマデラ酒を入れて火をかけとろみを出して下さい。

@ninben_1699
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「にんべん×フーデイトパーク」
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#12種の野菜ブイヨン
えっ‼️12種類⁇
ちゃんと12種類の野菜エキスが濃縮されてるんですよ。

シチューや野菜スープにも美味しいポーションです。

だしの旨味がつまったポーションだし。。。

「にんべん×フーディストパーク」様のモニターコラボに企画に参加しています。



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@shio7769 しおちゃん
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