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手料理
  • 2018/10/07
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麻辣まぜそば🔥

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
そば
2把
茄子
1本
しめじ
1袋
豚ひき肉
200g
生姜にんにくみじん切り
各1片分
ごま油
⭐️
100cc
⭐️みりん
大2
⭐️醤油豆板醤甜麺醤
各大1
⭐️オイスターソース鶏がらスープの素
各小1
花椒
お好み量
辣油
小1
水溶き片栗粉
小1を同量の水でとく
万能ネギ
卵黄
白ごま
作り方
1
⭐️は合わせておく。フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れる。香り出てきたら肉、野菜入れて炒める。
2
火が通ったら⭐️を入れて煮る。汁が少なくなったら水溶き片栗粉を加え、辣油、花椒ガリガリで仕上げ。
3
茹でた蕎麦をお皿に盛り、上に②、卵黄、ごま、万能ネギを載せ出来上がり。
ポイント

しめじの代わりに椎茸も良いかと思います。

みんなの投稿 (15)
こんにちは。台風来てたのかな?てくらい静かな朝でした。
.
今日はお蕎麦をちょいとピリ辛風に食べたいなと思い、またもや思いつきのキッチン実験室😚なかなか美味しく出来ました。卵とろ〜りで、絡めて食べると美味しい🧡旦那さんからも好評でした。蕎麦なので何となくヘルシーなのも嬉しい。
中辛くらいなので、辛いの好きな人は鷹の爪入れても良いかと思います。
中華そばじゃなくて、お蕎麦なのが咲きちゃんらしいね🤗

お供は🍺かな〜😉
へぇ〜っ!✨
お蕎麦なんだね!

お蕎麦ってそのまま食べちゃう我が家からすると、すごく斬新!(´⊙ω⊙`)

今日あたり暑かったから辛いものが食べたくなる〜(*≧∀≦*)
略してマラマソ❓笑
あっ、まらまそ❓笑

ある程度年齢経ると、麺も個性的な方が面白いよね🤣←またその話かいっ😂
咲きちゃん から izoom
izoomちゃん、おはよー‼️あ、ビール飲んだのバレた笑笑
ピリ辛に相性良かったよー😉
咲きちゃん から なだちい
お蕎麦、案外アレンジきくんだよー👍
なんだかあちこちで暑い現象起こってるね💦日本、どうなっちまったんだ😱
咲きちゃん から 真希
略するかっ?笑
そーそー、麺も人も個性的な方が、、無限ループ🤣
咲きちゃん〜(⊃´▿` )⊃💗♡
おはよー🎵
キッチン実験室😃なつかすぃ〜〜
お蕎麦で作るとこ…
咲きちゃんらしいねぇ〜☺️。○
うちには…
お蕎麦の常備がないーー🙁
あ、買ってくればいいのよねん〜😅笑
こちら… 🍺に最高ーねっ⭕️
咲きちゃん から こずえ⑅◡̈*
こずちゃん、こんばんは❣️
お蕎麦、低GI値だから常備してるよ👍ピリ辛でビールにバッチリ合ったよ👍
咲きちゃん〜〜😊😊今晩は〜〜
お蕎麦を ピリ辛風に アレンジが
すごい〜〜😊😊
卵がのって 本格的😍😍 真似出来ない〜〜から 食べに 行きたい〜〜笑笑
本当は お蕎麦 大好き😘💕な あたし〜〜
です〜〜😊😊
今日のお皿も 素敵😊😊
きなりっぽい 柄あり💕 あたし好きかも💕

暑い😵日があって 急に寒くなる💦
毛布出します😊😊
咲きちゃ〜〜ん😚💕
ご無沙汰じゃ🙏😅💦

ピリ辛もん大好きじゃけど
お蕎麦でアレンジもんは食べ事ないから
興味津々じゃ😳😋🎶

トロリンチョタマ⤴️ご🐣と
グチャリンコして食べたいじょ👌😁✨

麺もお料理も個性的なもんが良いが
人は勘弁してくれ
😚👲🙆‍♀️👮‍♂️💂‍♂️👈😭😂😂

台風🌪に地震と色々続くが
どうぞ気をつけてじゃ🙏💕
咲きちゃん から クッキー
咲きちゃん から クッキー
クッキーちゃんおはよー🍪
お返事遅くなりごめんね🙇
うんうん、卵絡めて食べると美味しくてねー。お蕎麦だとさっぱりヘルシーな感じもしていいよね❣️
お皿、お気に入りなの。沖縄で買ってきたやつー。褒めてくれて嬉しいなー🧡😊
急に寒くなってきたからクッキーちゃんも体調お気をつけを。
見に来てくれてありがとう😊
咲きちゃん から ボンバー
ぼん💣ちゃんおはよー❗️ご無沙汰ブリーフじゃ💦😅
お蕎麦って、案外中華風の味付けが合うんじゃよね。タマ⤴︎ゴ、崩して絡めて食べるとうんまいじょ👌

個性的な人、、お主👵が一番群を抜いておるじゃろ🤣🤣🤣
だいぶ余震も少なくなってきたけど、今年は色々災害が多いのう、、。お主も気をつけるんじゃぞ。
見にきてくれてあんがとちゃーん⤴︎
お久しぶりです!これは来週末の休みの日のメニューに決定です!いやー出張だったりトラブル巻き込まれたりしながらも出張先の大阪で大阪満喫してクライアント先へ行って元々取引してた会社へ行っての充実ぶり。
まだ北海道は大変ですか?雪も降って寒くなってると思うのでどうか体調気をつけてください
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