夏野菜の揚げ浸し

冷蔵庫にある野菜たっぷり使ってみました。

野菜は素揚げ(ミニトマトは揚げてません)
漬け汁は、ほんだし8g、砂糖大匙1、醤油みりん各80ccを火にかけ、好みの濃さに水を薄めて漬けました。


このまま食べてもよし。
柚子胡椒つけて食べてもよし。
素麺にのせてもよし。

私はとりあえずビールと。