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鯛のアラを直火で良く焼いた後に昆布と一緒に良く出汁を取って白醤油と薄口醤油と味醂で味付けして、油抜きした薄揚げを冷凍して粉砕したものを加えて、良く焼いた鯛の身と一緒に鉄鍋で炊き込んでいます。(説明長いw)
お握らずの中の具は大葉の出汁巻き玉子です(๑˃̵ᴗ˂̵)و
今日も気をつけて行ってらっしゃい。。。꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・☪:.。
手をかけられた分、美味さ間違いナシ❗️
堪りません…😱