柚子茶でフィナンシェ(*'▽'*)

果たしてコレで良いのかどうか解らないんだけどまぁとにかくそんなような何か焼き上がり。

砂糖は入れずに、業務スーパーの柚子茶だけで、上にcottaさんのオレンジピールのせて焼き。


卵白３つ要ると思ってためてたら一個多かったぽいので75g避けた残りに柚子茶35
アーモンドプードル20
薄力粉15
焦がしバター上澄20

210℃予熱15分焼成

ティファニーミニマフィン型そろそろ買い替え時かもと思ってたけど、一応外せたから良いかな…普段はグラシンとか敷くし。あんまり多分フィナンシェは作らない。

おお、こないだと違ってガッツリ焼いたので外側カリカリ･:*+.\(( °ω° ))/.:+

#おやつ #フィナンシェ