今日のお弁当 父弁、自分弁

今日のお弁当です

中身は
・鶏もも肉と長芋とえのきの塩煮
・春菊ともやしの炒め物
・湯むきミニトマトのポン酢漬け
・たたきごぼうの天ぷら
・春巻き
・海苔入り卵焼き
・グリルアスパラ
・人参とナスのきんぴら
・かまぼこちょうちょ
・ハム海苔野菜巻き♪
・キャベツの甘酢生姜あえ
・わさびふりかけ

です。

鶏もも肉と長芋とえのきの塩煮は
料理家の笠原先生のレシピです。
昨日の夕ごはんから、お弁当に出張〜

歯医者の待ち時間にesseでみて参考にしました✨
出汁は使わず、味付けはみりんと塩のみ。
長芋とえのきからとろみが出て、とろーり優しい味♪
火を通した長芋もとろけます。
笠原先生の料理は全部美味しそうで、好きになりました(*^^*)
今度図書館でレシピ本借りてみよ♪

顔も好みです(^O^)
好みが変だとよく言われます笑