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早摘みとうもろこし
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生で食べたらとてもジューシーで甘く最高の味。色は薄い黄色、無臭。
以前生で食べた北海道のホワイトトウモロコシは甘さ、ジューシーさもかなり劣るし、草っぽい匂いが気になった。
写真の早摘みトウモロコシは3日程経過し、実にシワが出来たので、軽く茹でてみたもの。
鮮やかな黄色に変わり、甘さもあるが、生で食べた時のジューシーな味わいが無くなった。
鮮度をキープする方法は無いのか？