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手料理
  • 2012/12/13
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🔥回鍋肉丼🔥

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
豚バラ肉 スライス
120g
キャベツ
150gくらい
ピーマン 三角に切る
白ネギ 斜め切り
生姜 色紙切り
☆ 甜麺醤
大 1.5
☆ 醤油
大 1
☆ 紹興酒
大 1
☆ 砂糖
小 2
豆板醤
大 1
豆豉 粗みじん切り
大 1弱
胡麻油
適宜
作り方
1
豚バラスライス肉は、分量外の
水 半カップ・おろしにんにくちょっぴり・大1程度の醤油に漬け 30分ほど置き
沸騰しない程度の湯で、さっとゆで
ザルにあげておく。
キャベツは一口大に手でちぎる。
☆の調味料を全て合わせておく。
2
フライパンをしっかり熱し、多めの油で キャベツ・ピーマンをザッと炒めてザルにあげておく。
3
②で使ったフライパンを熱し、
豆板醤と豆豉と生姜を入れ、香りをだし
肉と野菜を戻し入れる。
合わせて置いた☆の調味料を混ぜ合わせて 胡麻油で風味付け

出来上がり( ´ ▽ ` )ノ♪

ポイント

火力は終始強火で☝🔥🔥🔥

みんなの投稿 (36)
あまりにも好評だったので
…レシピ乗っけてみた😁😂😂✌


今日は🔥回鍋肉🔥ピリッと辛い味付けで 🍚🍺にとってもよく合いますよね〜💕
豆豉は今回も風味豆豉を使ってます
手に入りづらい方も多い様なので
粒状のでもペースト状のでも
どちらでも美味しく出来ますよ〜

ちょっぴり面倒でも、下ゆでする事で ジューシー豚バラ肉に💕

回鍋肉の素なんて 使ってる場合じゃないです‼ 是非お試しくださいね💕
(;゜0゜)これは絶対旨い!
今度作ってみます(^-^)/
今日はレシピ付き💗😍💗美味しそう!!ご飯おかわり🍚
一度茹でるなんて初めて知ったよ!
やっぱりプロは違うなぁ~✨
To: kiyoshun さん🍀
ありがとう(∩´∀`∩)
正直マジで ご飯止まらんくなるよ‼
To: kiyoshun さん🍀
おっと💦💦
リスナップまで‼ ありがとう🙌💕💕
To: kimpiyo いりごまちゃん💕
下ゆですると、アクも取れるからスッキリした仕上がりになるの☝
……って、いりごまちゃん‼ 🐸👈プロなのは お好み焼きだけだってば〜

ってことで、おかわりね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
はいっ(´▽`ノ)ノ🍚🍚大盛りね〜💕
あまりにも、うまそうだったので⭐つけてみた😁
To: kimpiyo いりごまちゃん💕
わぉ(*'▽'*) リスナップまで‼
ありがとう🙌🎶🎶😘💕💕
To: gurimoco もこちゃん💕
😁😂😂今日もガッツリになっちゃった〜
⭐付けてくれたの? ありがとー‼
この味でチャーシュー作りたい!
味噌チャーシュー😍😍😍
激ウマ間違いナッシングよ‼
また作ってみまーすヾ(≧∇≦)
To: miyury みゆきちゃん💕
わっ‼ 嬉しい♫ ありがとう(∩´∀`∩)
楽しみにしてる⤴⤴⤴
美味しくって食べ過ぎたのには
責任持てないから☝注意してね😘💕
To: miyury みゆきちゃん💕
おっと‼💦💦
リスナップもありがとう🙌💕💕
To: see9100 うわ〜味噌焼豚うまそ〜💕 つくってつくって〜 また、リピものが増えるぞ‼
豆豉買わなきゃ!
To: gurimoco もこちゃん💕
ねっ‼
✨味噌焼豚✨美味しそうだよね
ちょっと考えてみる( ´ ▽ ` )ノ♪
To: morinnorin のんちゃん💕
豆豉👈あると便利よ〜
炒め物に入れると 豊かな香りと深いコクが出るから オススメ👍🎶🎶
To: morinnorin のんちゃん💕
😁💦💦💦
またやった!
いつもリスナップありがとう(∩´∀`∩)
To: see9100
かっぴーちゃん!!😍😍😍
またキターーー!🔥🔥🔥
ヤッホー!嬉しい💓💓💓

大好きだけど、意外と私回鍋肉を作らないから、やっぱりめちゃ美味しそうやけん👍👍✨

頂くぞ!!😂😂😍
To: syuu しゅうちゃん💕
あんまり作らない⁈
しゅうちゃん家の冷蔵庫には 必ずある材料ばっかりなのに😁💦💦
とりあえずは食べてって( ´ ▽ ` )ノ♡
🍺呑むなら ご飯控えめね

いつもリスナップありがとう🙌💕💕
かっぴーちゃん、今日もピリっときたね🔥🔥🔥🔥🔥🔥回鍋肉は🍚に合うし大好きだぁよ😍😍👍❤👍
To: see9100
さすが!!!使い方が💕💕すごすご💕💕
だね♡
辛辛🔥大満足ー♡
あっ💦💦
かっぴーちゃんとこ食べにいかなきゃ🏃💨
美味しそう((* ´艸`))
ほんとプロのレシピだわ꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
甜麺醤あるから辛さ抑えめで作ってみようかな💞
カッピーちゃん♪ またまた
美味しそうな回鍋肉レシピ👀💕👍
ありがとう٩(✿∂‿∂✿)۶💓💓💓😆
ボチッ⭐
かっぴーちゃん💖ホイコーロー丼なりね〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💖💖💖
ワシもガッツリ食べたいなりよ〜
٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)👍✨✨✨
SD始めてから、見るもの見るもの食べたくて、何を作っていいのか迷った挙げ句、納豆まんまを食べてるワシ👴👈😂💦💦💦(爆笑)
一度リセットするなりよ👴👍✨😂
かっぴーちゃん回鍋肉大好きだよ~ご飯に乗せるの最高キャベツ、ピーマン、と甘辛タレの相性最高お腹空いてきたー
うまそー✨✨✨
プチダイエット中やからご飯抜きでおねがーい😊💕💕💕
回鍋肉だ( ̄▽ ̄)~
野菜がすすみますよね~w
かっぴーさん( ̄^ ̄)ゞ😍
⭐付けたであります( ̄^ ̄)ゞ✨😆
私は回鍋肉の素よく使ったであります( ̄^ ̄)ゞ😂😂
手を抜かず美味しいの作ってみるであります( ̄^ ̄)ゞ❤❤
そしたら、丼にするね😆💕
本当美味しそうだよ〜💓💓💓
そっかぁ。丁寧に作ってるから絶対おいしいよね。ごはん山盛り食べる!
かっぴーさん、レシピ嬉しい💗
クックドゥ率高い我が家の回鍋肉😁
手作り目指してみます😄
To: see9100 さんかっぴーさんもとをつかわなくてもこのクオリティ!すごいです!なるほどしたゆでにポイントがあるんですね!🍚好きのきゃなみんにはたまりません♡♡♡
(๑♡⌓♡๑)
見たとたんヨダレでた💦
豚バラで作るのがいいね
薄切りより✨
レシピがあるやん
⭐!
これは🍚1杯じゃ足りないよ😍
うわっ〜‼💓💓💓 美味しそうな回鍋肉😍😍😍
レシピ付きで嬉しいな🎵🎵🎵
作ってみま〜す🎶🎶🎶
To: 2525Keiko 佳子ちゃん💕
ありがとう(∩´∀`∩)
今週も回鍋肉丼 する予定なの🎶
甜麺醤がなくなったから 作らなきゃなんだけど、このタレに半熟ゆで卵漬けたのが とっても美味しいんだよねーー((* ´艸`))
良かったら 味噌卵もやってみて〜

リスナップもありがとうです😘💕
カッピーちゃん!*\(^o^)/*
レシピ感謝\(//∇//)\❤
おいしソー〜〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
カッピーさん、お久しぶりです(^O^☆♪ドリアリスナップ有り難うございますヾ(@⌒ー⌒@)ノ年が明けたらゆっくりモグモグさせて頂きます。お忙しいでしょうが、風邪などひかないようにしてください。
回鍋肉美味しそうですね。流石ですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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