かっぴーさんの料理 手作り 白菜漬け💕

久しぶりに作りました。
小ぶりの白菜が90円！
今年は野菜が安いから助かる〜♪
かよちゃんも時々作ってるから呼んじゃおう📣

#野菜料理 #保存食/常備菜 #和食

あー！今年は作ってないなぁ。。やっと⁈寒くなってでも日射しはあるから干すのに丁度良くなってきたよね〜😊

あ、室内干しにしたけど😅
今日は寒すぎるね…
これくらいが普通だったのかな。
白菜一玉ぶん、うちは食べるのが二人だからしばらくあるよ。

うわぁ(*´◡｀​*) 覚えててくれてるの❣️
とっても嬉しい♪ありがとう😊
あたしも丁度干してるとこ

この作り方、白菜にブスッと箸を刺して、紐を付けて吊り下げるところが気に入ってます（笑）
雑誌を何冊も重ねて重石にして、うまく漬かりました♪

大雑把な手仕事楽しいよね♪

大雑把な下準備。
だけど、私にしては珍しく、ちゃんと白菜の重さを計って、調味料の分量を決めました（笑）
レシピに忠実に。