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手料理
  • 2012/11/29
  • 5,498

手作り 白菜漬け💕

レシピ
材料・調味料
作り方
1
白菜は外側の硬いところは捨てて
ざっと洗い
S字フックなどに引っ掛けて
1〜1.5日干しておく
2
白菜の重さを計り
調味料を混ぜ
葉っぱの間に挟み込む
3
ビニール袋に入れ 空気を抜いて口を縛り
鍋ややかんなどを重しにして漬ける
時々空気を抜いてあげてね
1.5〜2日で漬かります
ポイント

見切り品の白菜は既に水分が少し飛んでるから扱い易いのでオススメです!
外側の葉っぱを除いて 綺麗な様なら
水洗いは必要し!でも🙆です
🐸は洗わない…。

みんなの投稿 (78)
白菜が美味しい季節になりましたね〜🎶🎶
この時期は見切り品の白菜を買ってきて 白菜漬けを漬けます😋
こんな日本的で普通なのが一番美味しかったりしますよね♪(´ε` )
To: thebarman もりたさん🍀
ですよね〜🎶🎶
色んな料理に使えるし!
…っても、その暇もなく食べ切っちゃうけど😁😂😂😂
To: see9100 せえちゃを
白菜漬け〜❤❤❤
シャクシャクして美味しいんだよねぇ。サラダ代わりにあっと言う間に食べちゃうよね😊😊😊
To: uzumaki1220 まきちゃん💕
だよね〜😆💕💕💕
塩分摂りすぎかな?とか思うけど
ついつい手が止まらん😁😂😂
まきちゃんもなんだ‼ 嬉しい😍💕
To: see9100
あら?
私をご存知??(^_^;)
シャキシャキしてて美味しそう😍
主食でいけちゃう~🎵
To: thebarman もりたさん🍀
確か以前にも コメいただきましたよね〜🎶
とっても遅くなりましたが、フォローさせていただきました
どーぞよろしくお願いしますです
To: see9100
あ、そんな事でしたか(^_^;)
なりました!なりました!
大好きです😍
作り方(^.^)ありがとぉ🎵ね
また、うまく漬かってますこと💘
かっぴーちゃーん
(一休さん風にw)
大、大、大好き💖
白菜に、旨味調味料💓昆布💓柚子の皮💓
これらがいい役割りしてんだよね
(^-^✿)
私、米を食べる時は漬物がないと米食べないから
もうこのお漬物で一人2合ぐらい
食べちゃうよー😂
つまみにも最高*\(^o^)/*
これからの時期
実家から沢山の白菜が届くんだ
あんまり自分で漬けたことなかったけど
これはやってみたい
めっちゃ美味しそう
ごはんがススムね
早速トライしてみる(*^^*)
To: thebarman もりたさん🍀

世間に疎いもので…😅スミマセン
To: kimpiyo いりごまちゃん💕
うん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
主食😁😂😂
気付けばそうなってるよね〜
かっぴーちゃん!美味しそう( ´艸`)かま、白菜漬け苦手だったんだ(^^;;今度やってみる〜(^ー^)ノ
To: iyoko39 いよこちゃん💕
白菜漬け美味しいですよね〜
目分量で適当にすると塩っぱ過ぎたり😵しちゃってお困りの方も
いらっしゃるかな? と…。
んで、書いて見ました😁😂😂
見てくれて、それにリスナップまで
ありがとう(=´∀`)人(´∀`=)😘💕
シャキシャキして美味しそう〜😍
To: hoiboo ほづちゃん💕
(=´∀`)人(´∀`=)ありがと〜😆💕💕

‼ んだけど、2合は食べ過ぎよ〜😅

ご飯の時にお漬物☝わかるよ分かる
炊き立てご飯に美味しい漬物なんて
最高の贅沢じゃん😍😍😍って
気分になる♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

旨味調味料👈好きじゃないんだけど
漬物には あった方が断然美味しくなるもんね〜
市販品なんて物凄く使ってるし…

柚子の皮😍😍😍

いつもリスナップありがとう😘💕
To: kimpiyo いりごまちゃん💕
リスナップまでありがとう
(=´∀`)人(´∀`=)🙌😘💕💕💕
To: yuki610 ゆきちゃん💕
うわっ‼ 😍😍😍でたっ‼
羨ましい!ご実家の美味しい白菜💖
いいな良いなぁ〜

やってみてくれるの?🙌🎶嬉しい

大きさにもよるけれど、洗って
4〜6つ割位にして、新聞紙とかに拡げて干してもOKよ〜
ちょっと可哀想なくらい しなっとしたくらいが漬けどきよ〜

美味しく出来ると良いね( ´ ▽ ` )ノ💕

リスナップありがとです🙌🎶🎶
To: kamasann かまさん💕
食べるの苦手?
漬けるの苦手?
どっちにしても 興味をもってもらえたの嬉しい🙌🎶🎶🎶
かまさんのお昼🍚のお供になれればイイなぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

リスナップもありがとう💕
To: morinnorin のんちゃん💕
うん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ シャッキシャキ✨
葉っぱの方で 炊き立てご飯を
くるん🎶ってしたら最高だよね〜
😆💕💕💕
リスナップありがとで〜す( ´ ▽ ` )ノ
To: see9100
かっぴーちゃん、また私が好きそうなものを作ってくれたね💓💓💓

ほづちゃんみたいに、私も漬物大好き~😍😍😍
ご飯でも麺でも必ず何か一緒に食べるから、これ最高~👍👍✨

いや、かっぴーちゃんをお嫁さんにもらいたいわ😂😂✨✨
To: syuu しゅうちゃん💕
今日もお疲れさまぁ〜( ´ ▽ ` )ノ💕

しゅうちゃんも漬物好きなんだね
良かったぁ〜🙌🎶💖💖💖
シンプルなのを作っとくと
色々使い回し出来るもんね〜
…って、これ 昨日の夜持って帰ったんだけど、夜の内に無くなったよ😁
もしゃもしゃツマミながら🍺で😋
To: syuu しゅうちゃん💕
ゴメン💦
お客さんが来ちゃって ビックリして途中で送った😁😂😂

お嫁さん😍なるなるー( ´ ▽ ` )ノ💕
お掃除とか苦手だけど…😭

いつもリスナップありがとう💕
白菜の漬け物大好きよん٩(๑❛ʚ❛๑)۶〃
きりたんぽと一緒に食べたんだね😍😍あ〜もう最高なんだけど〜
=͟͟͞͞ʺପ(੭* ऀืົཽ∀ ऀืົཽ)੭❤❤
おいしそー♡わたしも今日白菜げっとしたのでやってみよーかなあ(^^)
綺麗な漬物✨😍
美味しそうであります( ̄^ ̄)ゞ😆✨
お酒と食べたいであります( ̄^ ̄)ゞ😁❤❤❤💓
To: see9100
かっぴーちゃん、可愛い~😂😂😂

返信は気にしなくてもいいのに💓
私も掃除洗濯が苦手だよ😓😂
どうしよう!

🐸と一緒なら、毎日食べるものばかり作って、部屋はめちゃくちゃ散らしてるかもね😓💦💦💦
ご飯のお供ー♬
すっごい美味しそうー!!
今年は白菜つけてみようかな?!
そしたらかっぴーしゃんみたいに素敵な女性になれるかも꒰ ♡´∀`♡ ꒱
To: iyoko39
白菜のお漬物大好きです、とてもおいしそう💓💓💓
あーヤバイ〜
美味しいそう〜♬
母の味を思い出しちゃいました
(*☻-☻*)
これはもうシンプルだけど間違いないね❤
美味しそう\(≧ف≦)♪♬
葉っぱでご飯くるんやりたい(꒪д꒪)
うちも白菜たくさんもらったら作る~♪
オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w
素敵すぐる!!( ´☣///_ゝ///☣`)
1玉買うと白菜連チャンしちゃうんで、ある程度使ってちっさい玉になってからでもでき鱒カチラ??
ダイゾブッスよNE!
レシピぁりが㌧です~走召ーウレシス(ლ ^ิ౪^ิ)ლ
かっぴーちゃん、白菜漬けご飯に合うから大好きだよ👍
コーズ亭の庭の端に今白菜を栽培中なん、もう少しで食べれそうだから、コーズも作ろうかな👍👍😍👍
いつもお鍋用に白菜買うと 使いきれない白菜の冷蔵庫でのボリュームが困りものだったの。
使いきれないのは干しておけばいいんだね(*^^*)
かっぴーちゃんありがとう、早速干してみたよ。
わぁぁぁぁ💗💗💗何て綺麗な色😍そして、美しい!!!
手作りだなんて、すごいですね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
白菜の漬け物って大好き٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
干してから漬けるんやね?
_φ(❐_❐✧メモメモ
切って広げてもいいんやね?
_φ(❐_❐✧メモメモ
柚子の皮がミソ😍💖
柚子風味のお漬け物大好きなのよ‼
今度やってみるね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
To: angie74 あんちゃん💕
うん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
白菜漬け美味しいよねーー
もう、これさえあれば他には何にも要らない位に好きなんよね〜🎶🎶

コレ持ってったら 今夜のあんちゃんご飯ご馳走してもらえるかなぁ😋💕

リスナップもありがとね(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
To: lisa1028 理沙さん🍀
こんばんは〜
わぁ🙌🎶やってみてくれるの?
手作りしたのは格別に美味しいよね〜😋💕💕
お!白菜漬物好きです♡おいしそうです(((o(*゚▽゚*)o)))
しゃきしゃき食感がいいですよね(^O^)
To: tibitaityou 隊長💕
隊長の為なら いつでも何でも作るであります〜( ̄^ ̄)ゞ😍😍

あ‼ そうそう☝今日、やっとお昼のまかない定食 完売したの〜⤴⤴⤴
追加で1つ余分に 出たし🙌😂🎶
今日は牛すじビーフシチュー
✨大人のぽてサラ✨定番化しちゃったぁ〜(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

リスナップありがとで〜す💖💖💖
To: ponponyo30 ぽにょちゃん💕
今週もお疲れさまぁ〜( ´ ▽ ` )ノ

🐸全然ステキじゃないけど😁😂😂
白菜漬けは美味しいよ〜
ぽにょちゃんもやってみてくれるの? 買って来たのより断然美味しくたべられちゃうから オススメだよ

リスナップまでありがとね😘💕💕
To: Korichan まりこさん🍀
初めまして こんばんは〜
深夜にゴメンね〜💦💦
白菜漬け 売ってるのよりも身体には良いはずですよ〜👈添加物が無いので
作り過ぎたら 色々使い回しできるので 是非やってみてくださいね

フォローありがとうございます
どーぞ宜しくお願いしますです💕

旦那ちゃま イラついちゃってるのかな?
明日には仲直りして下さいね〜🎶
To: Korichan まりこさん🍀
😁😂💦💦💦
うっかり失礼しました!
リスナップまでありがとうございます。
To: betamama ベタママさん🍀
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ🎶
お母様の味 一番のご馳走ですよね💕

どれだけ頑張っても 母の様には出来ないです😁😂😂😂
To: rirunon りるのんちゃん💕
葉っぱでくるん😋💕💕
美味しいよね〜⤴⤴⤴
ついつい🍚お代わりしちゃうよ!

いつもリスナップありがとうです😘
To: MakiHiro 麻紀ちゃん💕
白菜もらえるんだ‼
イイなぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
手伝いに行くよーー( ´ ▽ ` )ノ💕
To: makooo ま公ちゃん💕
もちろんOKよね〜真ん中の方だと
とっても甘くなるよね😋💕💕
最近ほとんど毎日漬けては食べてる
炒め物や鍋に入れても美味しいよ〜
To: fckoji1972 こーじさん🍀
今週もお疲れさまでした( ´ ▽ ` )ノ💕
すごいっ!コージ亭広いお庭まであるんだ‼
白菜の収穫時期教えて〜
軽トラで馳せ参じますっ‼
To: fckoji1972 こーじさん🍀
いつもリスナップありがとね🙌🎶
To: sakuramidori さくらちゃん💕
😳💕💕💕白菜干したの⁈ 早い‼
明日には しなっとなってるかな?
なんかウキウキしてくる〜
食べ出すと止まらなくなるもん
美味しく出来ると良いね( ´ ▽ ` )ノ💕

リスナップまでありがとうです😘
To: see9100
かっぴーさん( ̄^ ̄)ゞ😆✨🐸
完売おめでとうございます( ̄^ ̄)ゞ
🎊🎊❤❤😆
凄いであります( ̄^ ̄)ゞ😍
これから期待出来るでありますし、大人のポテサラ作ってもらってうれすぅぃーでありますよ〜( ̄^ ̄)ゞ❤❤❤😍😍
To: see9100
一度に4個もらうと結構困るよ~。
ぜひ手伝って(´▽`)
美味しそうですね(o^^o)
カッピーちゃん♪
これね、見てスター付けて🌟
やったろうと思って👍
そこから寝落ちして覚えてないけど
作るからね〜ありがとう💦💦
火鍋の食べれる店情報も見てるよ〜👍🙏🙏✨*\(^o^)/*ありがとう
To: mayalabeille18 まあやちゃん💕
せっかくコメもらったのに遅くなってゴメンです〜💦
これからドンドン甘くなって 美味しくなるよね😋
まあやちゃんも漬けてみて( ´ ▽ ` )ノ♡
To: mikisawa みきやん💕
メモ魔になってる😁😂(爆笑)
かわいい💕
柚子は入ると グッと美味しくなるもんね
今日も店の中に 白菜ぶら下げてる😁
みきやんのも美味しく漬かると良いね〜🎶

リスナップもありがとう( ´ ▽ ` )ノ♡
To: canamin きゃなみん💕
遅くなってゴメンね〜💦💦
きゃなみんも漬けてみて( ´ ▽ ` )ノ
シャッキシャキでペロリと食べちゃうよね😆💕
To: tibitaityou 隊長💕
やっと…やっと売れたぁ〜🙌💕
隊長の大人のぽてサラも 女性客に大受けで
お好み焼き屋さんなのに美味しい〜‼
…………⁈
………。 なのに⁈
どーゆーことーーー😁😂😂(爆笑)

来週からも頑張るよ〜
おめでとう👈ありがとう( ´ ▽ ` )ノ♡
To: MakiHiro 麻紀ちゃん💕
わぁ‼ イイなぁ😍😍😍
1つ 手伝うよ‼
イヤ 2つ( ´ ▽ ` )ノ
ツナ缶と白菜煮たのが食べたぁい😋
To: kawaarukibito さん🍀
ありがとうございますです( ´ ▽ ` )ノ♪
今夜の🍺アテにどーぞ😁🎶🎶
呑み過ぎ注意ですよ〜
To: sakapon777 さかぽん💕
SDしてる最中に寝落ち😁😂😂
最近よく聞く〜‼
さかぽんもお疲れなのね〜😆💕

🌟付けてくれてるんだ🙌🎶
🐸は今日も見切り品の白菜買ってきたよ‼
さかぽんのも美味しく漬かるとイイなぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

リスナップまでありがとです💕
To: see9100 カッピーちゃん♪
さかぽん 歳には勝てんわ〜
(≧∇≦)💦😂😂目が疲れて〜〜〜
To: see9100
ツナ缶と白菜を煮るのか。おいしそう。味付けは少しのお醤油とかで良いの?
To: sakapon777 さかぽん💕
😁😂😂お互いに〜(爆笑)
あたしも目薬注しながらやってる
顔の上に落っことして たんこぶ作らない様にね〜(爆笑)
To: MakiHiro 麻紀ちゃん💕
うん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
胡麻油少々で白菜を炒めて しなっとして水分が出たら
ツナ缶投入して ちょっとのお醤油で味を整えるだけ
黒胡椒を多めにガリガリするのが好き😋💕💕
白菜1/2玉くらい あっという間に
食べちゃうよ〜
To: see9100
ありがとう~(´∀`)
早く白菜届かないかなぁ。
To: MakiHiro 麻紀ちゃん💕
((* ´艸`))届かないかなぁ😆💕💕
白菜の漬け物のレシピ💕嬉し〜(((o(*゚▽゚*)o)))
いま、もらった白菜が鍋とか、煮物になってたんだけど、日本人ならやっぱり白菜のお漬け物(o^^o)♥
一夜漬けはすぐにもんで作ったりするけど、まるまる白菜の漬け物は作った事なかったや。
これを機会に美味しい自家製の白菜漬け作りたいっ💕
あ、今日わたしは忘年会で娘に晩御飯任せたんだけど鶏手羽元を塩コショウで焼いたのにバラチャーシューのタレかけてレンジでチンして食べたんだって💕超美味かったって💕
お世話になってまーす😘😘😘💗
To: momomurasaki ももちゃん💕
娘ちゃんまでが😍😍😍嬉しい‼
あのタレで 豚バラの薄切りを
煮立たせない程度の温度で煮たのをご飯に乗っけて
ネギを散らしたのも美味しいよ😋

白菜👈今日も見切り品のを買って
店の中に吊るしといたの…忘れて帰ってきた😁🌀🌀🌀明日行かなきゃ
(。ŏ﹏ŏ)どうしてこうも うっかりが多いかなぁ〜

リスナップもありがと〜((* ´艸`))💕
To: see9100
お店、明日はお休みなのね。
吊るしすぎるとやっぱダメなのかな?
大丈夫なら、月曜日にしたら …ってだめかな?.'
To: momomurasaki ももちゃん💕
うん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪明日はお休み⤴⤴
多分月曜日でも大丈夫なんだけど
フッと思い出したら気になっちゃって💦💦貧乏性だね
行ってみて 大丈夫そうならそのまま放置プレイだね😁🎶🎶

朝また冷えるよね〜
ももちゃん 風邪引かんように気を付けてね😘💕💕
To: see9100
ありがとう~💚カッピーちゃん!🐸も身体を大切にね💖🍰💖
かっぴーさん(◞≼ ⌒ ≽◟◞౪◟◞≼ ⌒ ≽◟) ニゴッ
さっき白菜漬けてみ鱒た(〃^ิ艸^ิ〃)
白菜が20㌢玉くらいの残りでちょっとだけしか💦ですが
楽しみでーす(ლ ^ิ౪^ิ)ლ
To: makooo ま公ちゃん💕
白菜👈残りのトコなら真ん中辺り?
甘くて美味しいよね(*´◡`​*)💕
あたしも また干してる😁🎶
お互い出来上がりが楽しみ〜😍😍
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リスナップ (29)