本日のおつまみセット

みんなの投稿 (3)

: くまちゃん

酒のアテにするべく、昼に我慢に我慢を重ねて（大袈裟）残した鮒寿司登場！今回も少し炙りました。ライター型のバーナー？なんで火力も弱く、気持ち程度の炙りですが、火器を扱うのが怖い私にはコレが精一杯。まあ、気持ちが大切。昼間にもコメントしましたが、米（麹？）は後でキムチ漬けようと冷凍庫で白菜が来るまでスタンバイ。でもね、酒のアテにはこの飯の部分も美味しいんだよね。なんでちょっとだけ味見。

フルーツサラダが食べたいな。でもフルーツないしなと思ってたら、気がついた！そうそう、昨日、ベトナムスイーツのチェーを作るのに使ったフルーツみつ豆があと1缶あるわ！って事で、茹でたロマネスコと昨日のアクアパッツァの残りのブラックオリーブ、朝の巻き寿司の残りの生ハムと併せて、粒マスタード、塩、胡椒、オリーブオイル、シークワーサー果汁（酒割る用）でドレッシングを作り和える。わーい🙌フルーツサラダ！みつ豆やナタデココやカラフルな寒天も入ってるけど、綺麗だし、別に味の邪魔もしないのでコレはコレでOK！

ココナッツミルクも残ってるのでオレンジカリフラワーと新玉ねぎのポタージュをココナッツミルクで作る。ほんのり甘くて嬉しい。

おやつに食べきれなかったデザート春巻きもつけて。
本日もお疲れ様でした！カンパーイ！お先です！