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手料理
  • 2013/05/08
  • 712

ブリオッシュ

レシピ
材料・調味料
1個
牛乳
卵と合わせて180g
強力粉
250g
発酵バター
60g
5g
砂糖
35g
ドライイースト
3g
作り方
1
ホームベーカリーで生地作り
2
ベンチタイム→成形→二次発酵30分→焼成170度12分
ポイント

リッチな配合にしました。

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