Ferni 牛乳のライスカスタード

お土産にいただいたローズウォーターを使ってペルシャ料理のオヤツを作ってみたよ。柔らかなミルクくず湯といった趣だけど、優しい薔薇の薫りが上品。スパイスやハーブ、花や果物など植物の繊細な薫りやハーモニーを楽しむ食文化なんだね。