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手料理
- 2021/03/18
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チキン南蛮＆自家製グリビッシュ
レシピ
作り方
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- グリビッシュソース(タルタル)
ベルギーエシャロットのかわりに赤玉葱、コルニション、ケーパー、白バルサミコ酢、ゆで玉子、マヨネーズ
甘酢
濃口醤油、砂糖、酢、酒、みりん
チキン南蛮
鶏肉に塩胡椒、小麦粉をつけ、溶き卵をまとわせ、からっと揚げる。サラダベースをのせた器に、揚がった鶏肉に甘酢にからませ、タルタルをのせ、パセリをふったら完成。
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mi_neneco♪#チキン南蛮 #甘酢 #グリビッシュ #タルタル #サラダベース #レタス #クレソン #パセリ #赤玉葱 #コルニション #ゆで玉子 #ミックスキヌア #ケーパー #マヨネーズ #白バルサミコ酢
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