田村準也(tfs)'s dish photo at 2012-05-12 04:47

これはなあに？

ヒコイワシのマリネと見ました！

To: yoshieem これはアンチョビで、ワインに最高にあう一品でした。

To: tfs さん メチャ美味しそう！
しょっぱくないんですか？それとも、バケットか何かにのせて食べるもんなんかなー？オサレや。
♪( ´▽｀)

To: yoshieem 塩分はけっこうありますが、オリーブオイルとパンが最高にあいます。
このアンチョビから作った魚醤はパスタとからめたらgoodだと思います！
食べさせてあげたい(^_^)

To: tfs さん はい、メチャ食べたいです！！アンチョビ、ラブなので。❤福井の郷土料理「へしこ」（サバなど魚のぬか漬け）は、日本のアンチョビです。こちらは日本酒に合いますよ〜。