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手料理
- 2013/12/12
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さつまいもとブロッコリーの豆乳パスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- さつまいもを5mm程の厚さのいちょう切りにし、水につけておく
- 2
- 鍋にたっぷりお湯を沸かし、パスタと一緒にさつまいもも茹でる。★パスタの茹で時間は表示より1分ほど短く★
- 3
- 最後の1〜2分でブロッコリーも入れて一緒に茹でる。
- 4
- フライパンにオリーブオイルを垂らしにんにくを軽く炒める。
- 5
- にんにくの香りが出てきたらミックスベジタブル、豆乳、塩コショウ、顆粒コンソメを入れて軽く煮立たせる。
- 6
- 茹であがったパスタ、さつまいも、ブロッコリーをフライパンに投入。
塩コショウで味を整えたら完成！
ポイント
まとめて茹でちゃえば楽チン♪
野菜もお好みのもので♪
茹でない野菜やお肉、きのこを入れる場合は④〜⑤のフライパンで炒めちゃいましょう〜
もぐもぐ! (25)
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