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手料理
  • 2024/05/07
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行者ニンニクのオイスター麺つゆ漬け

レシピ
材料・調味料
行者ニンニク
6本くらい
麺つゆ
浸かるくらい
オイスターソース
大さじ1
実山椒(なくても可)
適量
煮沸したビン
一ビン
作り方
1
ビンを煮沸しておく
行者ニンニクを、よく洗う。
ペーパーなどで水分を拭き取り茎は小口に、葉は縦に3から4くらいに切って縦に厚めの千切りにする
(ニラの小口切りの大きさ)
2
ビンに材料を詰め、かぶるくらいにめんつゆとオイスターソースを入れ、蓋を閉め、混ざるように軽く振る
3日くらい漬けたら食べごろと思います。
ポイント

醤油漬けは初めてオイスターソースを入れてみました。
甘めが、好きな方は砂糖や味醂を麺つゆに入れて一度火にかけ、冷ましてから入れてみてください。
甘めの醤油などでも美味しいかと思います。

みんなの投稿 (1)
長野県の道の駅で見つけた行者ニンニクを醤油漬けにしました。楽しみ😊
#行者ニンニク #オイスターソース #麺つゆ
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