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手料理
- 2016/03/12
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カルーア抹茶ロールケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 【下準備】
・カルーア抹茶と牛乳をあわせる。
・薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶はまとめて振るう。
・黒豆はトッピング用と適当な大きさにカット
・オーブン焼き温度、時間は、170度15分。予熱でセットしておく。
・オーブンプレートにクッキングペーパーをひいておく
- 2
- 卵白に砂糖半分を数回に分けて入れながら、角がたち、ボールを逆さにしても落ちてこないくらいの固さにする。
- 3
- 別のボールに卵黄に半分の量の砂糖を入れながらもったりするまで、泡立てる。
それに、カルーア抹茶ミルクをいれる。
- 4
- ③に振るった粉を数回に分けて混ぜる。
- 5
- ④に卵白を数回に分けて泡をつぶさないように、まぜる。
- 6
- オーブン皿に入れて、170度・15分焼く。
焼けたら、冷ましておく。
- 7
- 生クリームに適量の砂糖を入れてトッピング用を少し分けておく。残りにカルーア抹茶、抹茶をいれて抹茶クリームにする。
- 8
- 冷めたスポンジに抹茶クリーム、カット黒豆を散らして巻き巻き。
- 9
- 好きなようにトッピングして、出来上がり
ポイント
卵白はしっかり泡立ててください。
もぐもぐ! (45)
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カルーア抹茶、カルーアコーヒー、カルーアモカで、また作ってみたいです。
写真の桜は、チョコです。
もぐもぐ、ありがとうございます
（＾Ｏ＾）