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手料理
- 2021/05/07
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生牡蠣のマリネ 生クリームを添えて
もぐもぐ! (20)
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手前が岩手県産、奥の2つが北海道産です。
岩手県産の方が2倍ぐらい大きいですが、個人的には北海道産の方が味が濃くてクリーミーな感じがしました。
モノによるのかな？
これも同じくアルザスのピノ・グリと合わせました。
もちろん言うまでもなく合います！
ただ残った生クリームの方が牡蠣のエキスと混ざってよりワインと合うような？？
バケットなんかに浸して食べると最高です😆