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手料理
- 2020/06/07
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鶏肉の玉ねぎおろし煮
レシピ
材料・調味料 (二人分)
作り方
- 1
- 一口大に切った鶏肉と☆の材料をジップロック袋(ビニール袋)に入れて揉み込み30分ほど冷蔵庫に入れておく。
- 2
- 玉ねぎを擦り下ろし、汁は捨てずに、そこに砂糖、麺つゆ、醤油、水を入れて混ぜる。
- 3
- フライパンにごま油を入れ、袋から取り出した鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
中まで火が通らなくても大丈夫です。
- 4
- 2で作った擦り下ろし玉ねぎをフライパンに入れ、蓋をして弱火で煮込む。
- 5
- 鶏肉に中まで火が通ったら、蓋を開けて、中火にして水分を飛ばす。お好みのとろみ具合になったら火を消して、万能ねぎを乗せて、出来上がりです。
水分を飛ばしすぎて、玉ねぎを焦がさない様に注意。
ポイント
万能ねぎは、フリーズドライの万能ねぎを使っています。時短にもなり保存も効くし本当に万能です。
もぐもぐ! (18)
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