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手料理
- 2013/11/12
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💝ピーマンの肉詰め💝
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎと人参をみじん切りにします∗*ﾟ
フライパンにバターをひいて
玉ねぎが茶色になるまで
炒めます∠( ﾟωﾟ)／
- 2
- ピーマンを半分に切って
種を取り除きます
★の材料を混ぜあわせて
ソースを作ります(^^)
- 3
- ボールに挽肉と炒めた玉ねぎと人参
パン粉、卵、牛乳、塩こしょうを入れて
粘り気が出るまでこねます＼(^o^)／
- 4
- 挽肉をピーマンに詰めていきます☆
こんもり盛っても大丈夫♡
- 5
- 挽き肉側にパン粉をつけていきます！
余分なパン粉は払って落としてください♡
- 6
- フライパンを中火で温めて油を引きます(*^_^*)
温まったら、挽き肉側を下にして焼きます
- 7
- 焼き色がついたら
ピーマン側を下にして
蓋をして弱火で焼きます
- 8
- ピーマンも焼き色がついたら
爪楊枝をさして
透明な肉汁が出たら完成(*´꒳｀*)
ソースをフライパンに入れて
絡めると、しっとりな感じに！
ソースをお皿に盛ってから
かけるとさくっとした感じで
食べられます＊ﾟ
お好みで！
ポイント
挽き肉をしっかりこねると
ジューシーになります(*´˘`*)♡
挽き肉が余ったらそのまま、
ハンバーグのタネとして
使えるので形を整えて
ラップで包んで
冷凍庫へ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
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外パリパリ♡中はジューシー(*'ω'*)
きゅうりとわかめの酢の物も
一緒にいただきます(,,•ω•,,)
めっちゃおいしいですよー(*´꒳｀*)