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手料理
- 2015/04/02
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ブロッコリーのショートパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- パスタを茹でる用のお湯を沸かし始めます。
- 2
- ブロッコリーを茎の部分も全て細かくして、レンチンか熱湯で茹でます。
- 3
- ブロックのベーコンを1センチくらいの拍子切りにします。
- 4
- パスタをお湯に入れます。
- 5
- フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて、火にかけます。
ベーコンも入れて炒めます。
- 6
- フライパンにレンチンしたブロッコリーを入れて、パスタの茹で汁を入れながら、ブロッコリーを木べらなどで潰していきます。
- 7
- 生クリーム、パルミジャーノを入れて、塩と胡椒で味を整えます。
- 8
- パスタを入れてからめます。
- 9
- パルミジャーノ、黒胡椒をかけて、どーぞ(^O^)／
ポイント
ブロッコリーは、ペーストにしないで、潰して食感を残した方が、美味しいです。
茹で汁でソースの濃度を調整してくださいね。
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いつもは、フェットチーネやファルファッレでやりますが、今日はお手軽マカロニで。
ブロッコリー、レンチンで栄養も丸ごといただきまーす(^O^)／
ありがと〜💕💕💕
娘と二人でいると、一日で一回はパスタ😅レパートリーが増えてきた気がする💦
春休みもあと少し✨
いろいろ忙しそうな娘と近場で楽しんでるよ〜
今夜は、🌸のライトアップ見に行ってくるね〜😊