青山名店風ポテサラ(安本シェフバージョン)

材料:メークイン、カリカリベーコン、胡瓜、玉葱、茹で卵、マヨ、塩胡椒
メークインを1cm角にカットしコンソメでゆでる。
じゃがいもは潰さない。