ひよこぶた(Hiyokobuta)'s dish photo at 2012-10-10 13:29

『ヴェデェット』というベルギーのビールとゆで卵。フルーティーな香りのビールは、グラスに少し注いでビンを軽く振り、底に沈んでいる酵母を混ぜながらいただきます。ゆで卵にかけてあるマヨネーズは自家製で、トロリとした口当たり。濃厚な卵にライトテイストのビールがよく合います。