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手料理
- 2013/01/15
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ハムマヨパンとチョコパン
レシピ
作り方
- 1
- バター以外の材料をボールに入れる
塩は端っこ
- 2
- 砂糖とイーストにかかるようにぬるま湯をかける
- 3
- まとまるまでスプーンなどで捏ね、あとは滑らかになるまで手で捏ねる
- 4
- 乾燥しないようにラップをして暖かい場所で発酵
- 5
- 8〜12等分し丸める 10分ほどベンチタイム、乾燥しないようにする
- 6
- ガス抜きをして形成する
暖かい場所で発酵させ180℃で15分焼く
ポイント
基本のパンの覚え書き
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