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手料理
- 2013/02/20
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チョコチップとクルミのザクサクスコーン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- Aをボールで混ぜ合わせておく
- 2
- aを別のボールでよくまぜあわせておく。
- 3
- バターとAを混ぜ合わせる。（手で粉をバターにまぶすようにして、パラパラさせる）
- 4
- 2でまぜた卵液をバターを混ぜ合わせた粉に入れ、練らないようにザクザクとまぜ、くるみとチョコチップを加え、さらに混ぜ合わせる。
粉気が消えないときは牛乳を少し加える
- 5
- 生地を半分にわり、上に重ね、平たくしたらまた半分に割り、上に重ねを3回繰り返して、生地をラップに包み30分くらい冷蔵庫で冷やす。（冷やさなくてもできます）
冷蔵庫から、出したら9〜10分割する。
- 6
- オーブンを200度に予熱。生地に卵を刷毛で塗り17〜20分焼いたら出来上がり。
ポイント
生地を冷やすと、バターが固まるので生地が立ち上がりやすくなりますよ。
甘さは大さじ3ですと、やや控えめです。
くるみやチョコチップはお好みで(σﾟ∀ﾟ)σレーズンやナッツに変えたりしても👍
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なんだか無性に食べなくなるスコーン💕会社から帰ってきてからウインナースティックと一緒に作っちゃいました。ザクサク食感のスコーンです。
私HMのなんちゃってスコーンしか作った事がないので、カズさんレシピで作ってみたいです♪(´ε｀ )
私はみきやんのいう、なんちゃってスコーンが食べたいよ( *´艸｀)💕
レシピはいいんですが、大さじ3だと甘さ控えめだから、そのまま食べるなら砂糖やチョコチップを、多めにした方がいいですぞ((´∀｀*))
\(//∇//)\とんでもない！！
多分そのまま食べる、と言うか食べさせるので😂多めにいれてみます❤