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手料理
- 2017/07/08
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鮭のアラで！安い美味い♡サーモンバーグ♪
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鮭のアラの身の部分だけをそぎ取り、叩いてミンチ状にする。
- 2
- 1に水切りした豆腐と★の材料とネギを加えてよく混ぜる。
混ざったらお好みの大きさに形成する。
- 3
- フライパンにサラダ油を熱してにんにくのすりおろしを入れる。
香りがでてきたら2を並べて両面焼く。
- 4
- 〜あんかけ作り〜
3が焼けたら取り出し、同じフライパンでバターを熱し、しめじを炒める。
- 5
- しめじがしんなりしてきたら、⚫︎の調味料を全て加えて煮詰める。
- 6
- 最後に水溶き片栗粉をまわしかけて、お好みのとろみ加減になったら火を消す。
- 7
- お皿にサーモンバーグを盛り付け、あんをかけたら完成♪
お好みですが、千切りにした大葉をのせると美味しいです♡
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