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レシピ
材料・調味料 (2人分)
ジャガイモ小
6〜7個
鎮江香酢
80ミリ
五香塩
適量
80ミリ
白胡麻
適量
砂糖
適量
作り方
1
小さめのジャガイモを茹でて皮を剥いて半分に切っておく。
2
水、鎮江香酢(同量)砂糖をフライパンに入れ、煮詰める。
3
とろみが出てきたらジャガイモを入れ、五香塩をお好みで加える。
4
黒酢ダレを煮詰めながらジャガイモに絡めていく。
ポイント

冷蔵庫で冷やせば、甘酸っぱい中に香る五香塩が最高のジャガイモで夏の一品!

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