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手料理
- 2014/02/11
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カルボナーラうどん
レシピ
作り方
- 1
- うどんは規定通りに茹で､青ネギを使う場合は輪切り､ベーコンはお好きなサイズに切り､炒めておく
- 2
- うどんが入るぐらいの大きめのボウルにマヨネーズ､にんにく､粉チーズ､黒胡椒を入れてよく混ぜる
- 3
- 仕上げに２へ卵を１個割り入れ､残りの１個は卵黄のみを入れる
- 4
- 茹で上がったうどんを水切りし､３のボウルにベーコンと一緒に入れてよく混ぜ､飾りに青ネギと黒胡椒を散らせば出来上がり！
ポイント
うどんはレンジでもできますが､少し硬めにお湯で茹でた方が味が馴染んで美味しいです！
もう少しカルボのようにこってりさせたければ､溶かしたとろけるチーズを入れればぐーんとカルボになります♪
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