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- 2014/04/30
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簡単カルボドリア
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- ご飯の粗熱を取っておき､卵は常温に戻し､ベーコンは好きな大きさに切り､さっと炒めておく。
オーブン(トースターでもＯＫ)は250度に温めておく。
- 1
- ボウルにマヨネーズ・牛乳・粗引き黒胡椒・だしの素・こぶ茶そしてベーコンを入れ､よく混ぜ合わせる。
- 2
- 冷ましたご飯に②を入れ､素早く木べらなどでかき混ぜる。
- 3
- 耐熱の器にご飯を適量盛り付け､真ん中に卵用のくぼみを付けて､軽く塩を振り掛ける。
- 4
- お皿の縁に添って一周ピザ用チーズを乗せ､真ん中には生卵を割り入れ､その生卵の上にパルメザンチーズを掛ける。
- 5
- 最後に粗引き黒胡椒をピザ用チーズの上に散らし､ドライパセリをパルメザンチーズの上に乗せて､オーブン(又はトースター)で15分程度､焼き色が付くまで焼いたら出来上がり！
ポイント
・牛乳→生クリームにすると濃厚になります！
・生卵はＳが調度良いのでＭやＬの場合は白身を少し捨てた方が良いです！
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