- 99
- 保存
- 220
- 保存
- お気に入り
- 34もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2015/11/29
- 990
ひっつみ
レシピ
作り方
- 1
- ひっつみの餅の作り方です。
こちらの地方ではひっつみ用の粉が売ってます。
200ｇの小麦粉に100mlの水を入れてコネます。
- 2
- 多分100mlで足りないかと思うので大さじ一杯の水を足しながら様子を見ながらコネてみてください。
ツヤ、弾力が出てきたら濡れ布巾で包み一時間程寝かせて下さい。
つまんで引っ張るだけで伸びる様になります。
- 3
- 写真の様に引っ張り、ちぎりながら人参、ゴボウ、キノコなどが入った鳥汁に入れてひと煮立ちしたら出来上がりです。
ポイント
うどん用の粉が無いという人は大さじ２杯ほどの片栗粉を入れてコネてみてください。
溶けにくくモチモチのひっつみが出来ますよ！
もぐもぐ! (34)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
寒い時にはたまらなく美味いですよね
(*^p^*)ごくり‥
「ひっつみ」初めて知りました！
東北地方の郷土料理なんですね？！
フォローありがとうございます😉
アイコンの写真に惚れました！(笑)
よろしくお願いします😋☺✨
アイコン(笑)変装するのが好きなんです。前回はキン肉マン。前々回は細貝さん(笑)！次回を乞うご期待😜
コメントありがとうございます！
郷土料理、とても興味深いです😆💕
無言モグすみませんでした(*꒦ິ³꒦ີ)
フォローさせていただきます😊⭐️