皮パリパリチキン

水分をしっかり拭き取って焼く…
おー、パリパリになった😳

鶏肉の皮をパリパリに焼くのがなかなか成功しなーい、と思っていたのですが、このレシピ通りにしてみたら大成功です。

皮目にチリペッパー、クミン、カレー粉、塩胡椒でしっかり目に味付け。クマゲラというスパークリングワインと合わせたら相性抜群でした。

クマゲラ✨✨確かにスパイスとも合いそう〜💛

でしょっ
飲みすぎるよね、クマゲラ…

このレシピ、チキンの皮パリがたまらないよ。こんどは鶏もも肉で作って、皮の範囲を拡大しようと（笑）計画中。