アスパラのグリル 半熟目玉焼きソース🍳

この時期の定番料理ですね(^^) 白アスパラでも美味しいです。

アスパラは生をじっくりとグリルしてもいいですし、サッと茹でるかレンチンして、その後焼き目がつくまでグリルしてもOKです。グリルしたら塩胡椒してお皿に盛り付けておきます。

フライパンに卵を落として、半熟の目玉焼きを作りアスパラに乗せます。その上に削ったパルミジャーノと黒胡椒を降り、出来上がりです。