ぱいんてーるさんの料理 タスマニアビーフのすね肉でビーフシチゥからのハヤシライス

ビーフシチゥのソースが冷蔵庫に残ってる
今日はこれでハヤシライスに

国産牛のモモ薄切りに塩コショウをややキツめにし、小麦粉をまぶしてオリーブオイルでさっと焼く
焼きあがりに赤ワインをふってアルコール分を飛ばしソースかける

少し煮つめて味見をしたら、何も足し引きする必要はなかった
別のフライパンでじっくり焼いておいた玉葱をトッピング

#晩ごはん