アルモンデ重箱手まり寿司

お正月ならではのアルモンデ料理😋
いくらを使い切るべく手まり寿司を作りました✨

赤いお花は金時人参の塩もみ🥕
花芯にいくらを入れたけど、こうやって見ると柚子皮の千切りも入れたいところ🍊

重箱に手まり寿司を詰めるのも多分1年のうち今日だけ。
1個1個が大きかったのかギュウギュウになり、詰めるのに一苦労。更に食べるのに一苦労😹
作るのが楽しかったのでヨシとしよう🐈

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