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手料理
- 2015/09/19
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米粉でワッフル
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- ⭐の粉類を合わせ 泡立て噐でシャカシャカ混ぜて 空気を含ませ、玉を無くす(もちろん振るいOK)
卵黄と卵白に別けて 卵白に砂糖を半分ほど入れて メレンゲに
- 1
- 卵黄に⭐の粉類と砂糖の半分 蜂蜜を加え 牛乳で固さ調整
①のメレンゲを3～4回に別けていれ、バニラエッセンスと洋酒(ラム酒かブランデー等無くてもOK)
あとは ワッフルメーカーで 1～2分焼くだけ(^o^)v
ポイント
卵の卵白をメレンゲにすることで、ふわふわ焼き上がりになります。
小麦粉が無かったので、お米を製粉して、片栗粉で軽い感じになりました。
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