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手料理
- 2015/07/10
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＊はちみつレモンケーキ＊
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ①常温に戻したバターを泡だて器で少し混ぜ、砂糖を加えて白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜる。はちみつも加えて混ぜる。
- 2
- ②常温に戻した卵を溶きほぐし、8回に分けて加え、その都度よく混ぜる。（卵が冷たいと分離しやすくなりますので、必ず常温に戻してください）レモン汁を加える。
- 3
- ③薄力粉とアーモンドプードルとベーキングパウダーを混ぜ合わせ、②のボウルへ1/2ふるい入れ、その都度ゴムべらでさっくり混ぜる。
- 4
- ④クッキングシートを敷いた型に流し入れ、160度に予熱したオーブンで35分焼く。
- 5
- ⑤シロップを作る。鍋に水、砂糖、レモン汁を入れ、沸騰したら火から下ろす。
冷めたら好みでラム酒を加える。
- 6
- ⑥ケーキが熱い内にシロップをハケでたっぷり塗る。粗熱が取れたらラップで包み冷蔵庫で一晩寝かせて完成。
ポイント
※シロップの代わりに粉砂糖30gを
牛乳小さじ1でのばしたアイシングも
オススメです！
アイシングは冷めたらケーキにかけて
出来上がり☆
焼き始めから10分したら、中央に切り目を入れると綺麗に割れ目ができます。
もぐもぐ! (41)
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次女が早く帰って来たので
焼きました◡̈♥︎
不器用な母のせいでアイシングが納得いかずですが‥
これも愛敬、愛敬（笑）
味は美味しかった٩(๑⃙⃘˃̶ω˂̶๑⃙⃘)◞
あっと言う間に出来るので、
良かったら お試しあれ〜♫