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レシピ
材料・調味料 (3 人分)
ゴーヤ
1つ
ハム
4枚くらい
お好きな油(今日は生なたね油)
大さじ1強
クレイジーソルト
適量
大さじ1
砂糖
小さじ2
作り方
1
ゴーヤを縦半分に切り中の種
ワタを取り横に薄切りにします。
2
1で切ったゴーヤを沸騰したお湯にサッと通す程度に茹で、氷水に取り軽く絞っておきます。
3
ハムを半分に切り、ゴーヤと同じくらいの幅に切ります。
4
2のゴーヤと3のハムをボールに入れて、残りの調味料を全部加えて和えたら出来上がり❗️
ポイント

ゴーヤを茹でる時は茹で過ぎないように。ゴーヤを入れてまたお湯が沸騰しだす頃にザルに取るとちょうどいいです。
絞る時も適度に。

みんなの投稿 (2)
大好きなゴーヤ🎵そろそろ夏も終わるから、いろんな味で食べ収めたくて😌
材料に書き忘れ💦5mm角くらいのチーズが大さじ2くらい入ってます。このチーズのコクがいい仕事してます💦💦
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