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手料理
  • 2014/08/14
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梅汐!大好きなピンクの塩が出来ました。左 奥が梅干し、となりがゆかり 手前が梅汐です。 梅汐は、おにぎりに最高です。 これにて梅仕事終了です。 #梅干し#ゆかり#

レシピ
作り方
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梅を漬けていた梅酢を天日に徹底的に当てる。

蓋は、ゴミが入らないようにビニールかラップをする。

数日すると底に塩の結晶が出来る。

その結晶を鍋に入れ弱火で水分を飛ばす。

ポイント

梅汐
梅酢をカンカン照りのお日様に当てまくると底に塩の結晶が出来ます。
それを鍋で弱火でゆっくり炒っていくと 汐ができます。

みんなの投稿 (10)
梅しお
ゆかりも手づくり〜
すご〜く美味しそうな梅汐
おにぎり🍙食べてみたい〜♡
シオミン shiomin から もも
こんにちは♪モグモグリスナップありがとう(*^^*)。
梅は、偉いですよね。お酒、シロップ、梅干し、ゆかり、梅汐と無駄がないです。
梅汐は、偶然の産物です。しかし、口にしてびっくりしました。優しい梅の香りがしました。
フォローありがとうございます♥️
すごい‼︎‼︎‼︎
お塩を手作りしてしまうのですね!
ほんと、これでおにぎり作ったら美味しそうですね〜(^∇^)
よろしくお願いいたします🍻
シオミン shiomin から アイ
コチラこそありがとうございます^^*
この塩は 綺麗で食べるのが勿体なくて(笑)
沢山 出来たら良いのですが。。

宜しくお願いしますね。
美しい~💕
丁寧な手仕事。尊敬します!
シオミン shiomin から うさかめ
ありがとうございます。
嬉しいです。
(*´∀`*)
こんにちは( ´ ▽ ` )ノ
初めまして(*_ _)人
凄いですねぇ。゚✶ฺ.ヽ(*´∀`*)ノ.✶゚ฺ。
これを1から作るって尊敬しますよぉキューー(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)ーーン♡
素晴らしい!!!
色も鮮やかで綺麗だし美しいです♡
感動ついでにフォローさせて下さいねぇ(人´∀`).☆.。.:*・
よろしくお願いします(*_ _)人
シオミン shiomin から yuiyui
暇人で時間があったので(笑)

私も宜しくお願いしますね。
シミオンさん面白いお方ですねぇ( ●≧艸≦)
暇でもきっとあたしなら避けて通ります( ̄▽ ̄;)!!ガーン
追求心も凄いなぁと感動です(o´・ω-)b
フォローして下さってありがとうございます(*_ _)人
シオミン shiomin から yuiyui
ありがとうございます😄

食いしん坊だからです。美味しいものが食べたいのです(笑)


よろしくお願いしますね。
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